Сообщение об ошибке

  • Notice: Undefined property: stdClass::$taxonomy в функции eval() (строка 5 в файле /var/www/user1/data/www/domino-studio.cz/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).
  • Warning: Invalid argument supplied for foreach() в функции eval() (строка 5 в файле /var/www/user1/data/www/domino-studio.cz/modules/php/php.module(80) : eval()'d code).

Рестораны Праги, чешская кухня, еда и напитки


Вы можете вернуться к оглавлению полезной информации о Праге или перейти к следующей статье магазины в Праге.

Здесь поговорим о:

Нашли опечатку или неточную информацию? Сообщите нам выделив текст и нажав Ctrl+Enter.


Рестораны и кафе Праги

Часто спрашивают: "А посоветуйте какой-нибудь ресторан в Праге, где можно покушать вкусно и недорого, пива там попить, ну так чтобы норм ващще". Отвечаем: группой товарищей с моим очень скромным участием была создана прекрасная карта ресторанов и кафе обязательных для посещения в Праге. Представляю ее вашему вниманию:

Что бы из все обойти надо много времени, здоровья и большой желдок, поэтому оставновимся на самых топовых:

Potrefena husa Andel — один из ресторанов большой сети, которые работают по франшизе. Пиво от Staropramen, достаточно вкусно готовят. Находится в непосредственной близости от пивоваренного завода Старорамен (не путать с тем заведением, которое прямо на заводе, тк нам там не особо понравилась ни кухня, ни атмосфера). Для старожил — ничего особенного, но для туристов восхитительно (соотношение цена/качество). На наш взгляд здесь неизменно самый лучший рецепт свиной рульки - вепрево колено в Праге. Если к нам приезжают в гости друзья, мы обязательно ведём их в это место.

Kolkovna Celnice — туристическое место, но с хорошей кухней. Пиво Pilsner и темный Kozel. Отличные свиные рёбра.

U Tri ruzi — самая новая пивоварня в Праге. Заведение для некурящих, три этажа, есть русскоязычный официант Дима. 3, если не ошибаюсь, сорта пива варят постоянно, плюс еще 2–3 все время меняются. Пивовар очень известен в местных кругах, пиво варит вкусное.

Kozlovna — простая, но вкусная, чешская еда, пиво — Kozel. Есть темный, есть танковый светлый, есть нефильтрованый. Хит заведения — крылышки! Где–то курят, где–то не курят, но ощущение, что курят везде. Берегитесь блондинистой официантки–стервы! А вот если же попадется полненькая словачка, вот жеж, забыл как ее зовут, то почувствуете себя как дома. Есть меню на русском языке.

V jame — позиционируется как стейк–хауз, т.е. кухня в американсом стиле. Наливают порядка 10–ти сортов пива небольших чешских пивоваров (Ежик, Матушка и т.д.) Летом работает отличная терраса, где можно укрыться от прямых солнечных лучей.

Zly Casy — лучший пражский пивной бар. 36 видов разливного пива. В заведении не курят.

The PUB Praha 1 — основная фишка заведения в том, что пиво (Pilzner Urquell) наливаешь себе сам, с помощью крана установленного посередине стола. Хорошее развлечение для компании. В октябре 2012 года накормил более 20 человек за 10 000 крон. Пиво лилось рекой, помимо горячего было много закусок.

Marina Grosseto Ristorante — вообще, Гроссето это две пиццерии, одна в Дейвицах, вторая на площади Мира. Данный же ресторан распологается на дебаркадере, с отличным видом на Влтаву и Пражский Град. Очень добротная итальянская кухня.

Cestr — мясной ресторан Амбиенте Груп. Меню постоянно меняется, в зависимости от дозревания мяса, которое хранится при определенной температуре различные отрезки времени, проходя процесс ферментации. Пиво — Pilsner Urquell. Не курят.

Ambiente Brasileiro — бразильский ресторан Амбиенте Груп. Работает по принципу all–you–can–eat. Меню смотреть на сайте. Есть варианты с салат–баром и просто мясо. Много мяса. Порядка 14–15 различных видов/частей/животных. Носят на больших шампурах, отрезают небольшой кусочек, через 3 минуты приносят следующий шампур. Когда чувствуешь, что лопнешь, достаточно перевернуть зеленую карточку на другую, красную, сторону.

Pivovar u Bulovky / Richter Brewery Pub — еще одна пивоварня, расположенная в стороне от туристических троп. Был давно, в пиве тогда разбирался хуже, надо наведаться еще разок. Одно точно — было очень накурено.

Luka Lu — балканский ресторан. Цены чуть выше среднего, но добротная и качественная еда. Плескавица, чевапчичи, вот это все.

Maitrea — вегетарианский ресторан с красивым интерьером и хорошо приготовленной едой. Но, увы, без мяса. Зато есть конопляное пиво! Не курят.

Ambiente Pasta Fresca — итальянский ресторан Амбиенте Груп. Этим все сказано.

Prague Beer Museum pub — туристическое место. Но хороший выход, если не хочется ехать на трамвае, а хочется просто заскочить на 1–2 пива. Порядка 30 сортов на разливе, правда в них входят и Гамбринус с Plzen.

Pivovarsky Klub — 6 видов пива на разливе, сотни бутылок в холодильниках. Цены слегка туристические. Не курят.

Zubaty pes — открывал бар англичанин, теперь же владелец наш соотечественник. Есть помещение для курящих, есть подвал для некурящих. Благодаря Руслану, дистрибьютору крафтового пива, можно попробовать на самом деле интересные сорта, например из Дании или Новой Зеландии.

Krystal — Mozaika Bistro — филиал французского ресторана (расположенного на П2). Летом делают вкусный домашний лимонад, блюда в меню могут меняться каждый день, помимо этого существует определенный постоянный набор, в который входит один из лучших гамбургеров в городе. Только не забудьте попросить не класть в него майонез. Разливают Bernard, помимо этого есть бутылочное пиво из маленьких, и не очень, чешских пивоваров. И конечно же — десерт! Как вспомню крем–брюле…

Cross Club — лучший underground клуб в городе. Три этажа — на самом верху чайная, где недавно стали подавать и еду; в самом низу реконструированное помещение с увеличенным танцполом; посередине главное помещение, где все светится, кружится, пьется, танцуется, курится… Кажется, я не туда пишу. Играет все, кроме Бибера и Меладзе. Обязателен к посещению. Ах да, летом работает отличная терраса. Курят!

Pinta — pivni steakhouse — судя по интерьеру, заведение открылось недавно. Порядка 15 видов разливного чешского пива, среди которого вы не найдете монстров пивоварения a la Pilsner. Еда простая, чешская (цены тоже), но можно попробовать на вкус кенгуру. Не курят.

Bohe(my)a Lounge Grill Bar — открытая терраса на крыше My Narodni Tesco. Работает только летом. Делают мясо на гриле, гамбурегы, вкусные коктейли. Наливают (–ли) Старопрамен Гранат и что–то подобное. Еще был отличный пакистанский холодный суп, который просто Must try! Что курят, что не курят — разницы нет, все под открытым небом. Highly recommended.


Еда, напитки, чешская кухня

Где дешевле всего обедать в Праге?

Практически в любом ресторане в Праге есть так называемое "дневное меню" (denní menu или denní nabídka), это что-то вроде "бизнес ланча" и предложение действует с 12 до 15-16 часов. В обычном меню вы найдете дополнительный вкладыш с блюдами, которые сегодня в дневном меню (да, каждый день что-то новое). Если не нашли, попросите официанта принести "denní menu, prosím", иначе будете выбирать из обычого меню, ждать пока приготовят и счёт будет соответствующим. Часто это дневное меню вывешивают на входе в ресторан и стоит оно обычно не дороже +/-100 крон. В него входит первое и второе блюда, которые нужно выбрать из нескольких вариантов и назвать официанту. Стоимость будет одинакова независимо от того что именно вы выбрали. Порции большие, всё вкусно и дёшево. В некоторых ресторанах кружка пива включена в дневное меню.

Выбрать где можно пообедать за 100 крон или в районе вашей гостиницы можно на сайте ЛанчТайм, смотрим район Праги, выбираем заведение.

Что обязательно нужно попробовать в Чехии

Кушать можно в любом ресторане, но чем дальше от основных туристических троп, тем вкуснее, больше порции и дешевле. Перед входом всегда вывешено меню. Ориентируйтесь по цене на пиво – если 0,5 литра стоит 30-39 крон, это заведение недорогое. Приносят очень быстро, и цены гораздо ниже, чем на остальные блюда. Порции во всех ресторанах Чехии огромные, имейте это в виду! Меню называется Jidelni listek. В основном меню всегда есть подразделы: Закуски – Predkrmy, Супы – Polevka, Блюда из говядины - Hovezi maso, Блюда из свинины - Veprove maso, Блюда из рыбы – Ryby, Блюда из птицы – Drubez, Дичь – Zverina, Десерты – Deserty, Гарниры – Prilohy.

Итак, топ-лист чешской кухни:
1. ПИВО!!!
2. Чесночный суп - Cesnecka (чеснечка). Готовится с добавлением копченостей, очень вкусный и ароматный, подается с хлебными гренками.
3. Суп-гуляш - Gulasova polevka (гулашова полевка). Название говорит само за себя – густой наваристый мясной суп.
4. Картофельный суп - Bramboracka (брамборачка). Ищите тот, рядом с которым написано «podaetsa v hlebe», получите потрясающее блюдо – суп, запеченный в буханке хлеба под хлебной крышечкой.
5. Вепрово колено - Pecene veprove koleno (печене вепршове колено). Попробуйте обязательно! Это запеченная свиная рулька, очень вкусная и очень большая, берите порцию на 2-3 человек.
6. Печеные свиные ребра в меду - Pecena veprova zebirka v medu (печена вепршова жебирка в меду). Мед совсем не чувствуется, очень вкусно!
7. Свичкова - Svickova na smetane (свичкова на сметане). Это говяжья вырезка, очень мягкое мясо, просто тает во рту, подается с мучными кнедликами, которые нужно макать во вкуснейшую подливку
8. Печеная утка с квашеной капустой и кнедликами - Pecena kachna (печена кахна). Обычно порция представляет собой четверть утки, а так как утка птица жирная, то берите на голодный желудок или на двоих.
9. Запеченная форель - Peceny pstruh (печены пструг). Заказывали несколько раз, и всегда нам приносили на тарелке целую рыбину, так что рассчитывайте силы.
10. Яблочный штрудель - Jablecny zavin (яблечны завин). Самый вкусный штрудель из всех, которые я когда-либо ела, – в кафе «Славия» рядом с Национальным театром. Дойти до него можно по набережной, если идти от Карлова моста к следующему - мосту Легий. Как раз рядом с мостом Легий и будет знаменитое кафе.
11. Десерт «Горячая любовь» - Horka laska (горка ласка). Совершенно бесподобное сочетание холодного ванильного мороженого с горячими ягодами малины в собственном соку.
12. Trdelník продается на улице, самый вкусный мы ели в Карлштейне. Это завиток из сдобного теста, выпекается прямо при Вас и по желанию обваливается либо в корице, либо в орехах и т.п. Чем-то напоминает бабушкины булочки с сахаром и корицей.
13. Вафли - Oplatky (оплатки). В большом ассортименте продаются в Карловых Варах, хорошо подходят в качестве сувениров. Нас, если честно, не впечатлили, но многим нравятся
Назад к оглавлению

Где можно позавтракать в Праге рано утром?
Zlaty kriz, Praha 1, Jungmannovo nam. c.751/19 - в будни с 6-30.
Фиеста Na Poříčí 9, 110 00,Praha 1, в будни с 7-00

с будни 8 утра: Кофейня Kavárna Obecní dům


Как и сколько оставлять чаевых в Праге

На Родине я привык оставлять около 10% от счёта, поэтому тоже самое первое время я практиковал и в Праге. Но друзья из моего окружения пояснили, что такие чаевые как правило даются если официант был сверхобходителен; постоянно интересовался всё ли в порядке и не нужло ли чего-то еще; кружки с пивом всегда были полны без напоминания, а на столе постоянно был порядок. Поэтому если обслуживание не было каким-то сверхъестественным, а в обычном режиме то 5-ти %-ам официант будет вполне рад. Если же вам постоянно приходится ловить официанта чтобы что-то дозаказать, на столе беспорядок и т.п., то естественно ни о каких чаевых речи не может быть, а в уважаемых себя заведениях, после разговора с администратором зала вам должны будут сделать скидку или как минимум "комплимент" от заведения. Только делайте это цивилизованно, а не сразу в бровь :).

Теперь поговорим о том, как рассчитываться в ресторанах и дать на чай. Если у Вас наличные то тут всё просто, просите счёт (например, Zaplatim), прибавляете чаевые и отдаёте. Не стесняйтесь давать чаевые монетами, они имеют бОльшие номиналы и цену чем российские, поэтому всё в порядке. Но как правильно рассчитаться если у Вас банковская карта? Всё точно так же: если вы хотите отдать чаевые, то прибавляете их примерную сумму к сумме счёта и называете округлённый итог официанту. Например: по счёту у вас получилось 465 Крон; с 5% чаевых (465:10:2) это будет 488 Крон (округляете до скольки хотите, 490, 500, не важно), отдаёте официанту карту и говорите "500 Prosim", он благодарит и пробивает в терминале названную сумму. Всё. Но при оплате чаевых картой для официантов есть одна деталь, которую я узнал в приватной беседе - получит они их не в конце смены, а только в следующем отчётом периоде, так как деньги уходят в банк, потом их должны учесть, потом раскидать на всю смену, в общем дай Бог под Новый год они их увидят. Поэтому идеальным вариантом будет расчёт по чеку картой, а чаевые наличными.